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關(guān)于批準對泰山赤鱗魚實施地理標志產(chǎn)品保護的公告（2007年第195號）_202204102221297463.doc
關(guān)于批準對泰山赤鱗魚實施地理
標志產(chǎn)品保護的公告
根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對泰山赤鱗魚地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對泰山赤鱗魚實施地理標志產(chǎn)品保護。
一、保護范圍
泰山赤鱗魚地理標志產(chǎn)品保護范圍以山東省泰安市泰山區(qū)人民政府《關(guān)于申請給予泰山赤鱗魚地理標志產(chǎn)品保護的函》（泰山政發(fā)〔2006〕91號）提出的范圍為準，為山東省泰安市泰山區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
二、質(zhì)量技術(shù)要求
（一）種源。
赤鱗魚屬鯉形目（Cypriniformes）、鯉科（Cyprinidae）、鲅亞科（Barbinae）、突吻魚屬（Varlcorhinus）、鏟頜魚亞屬（Scaphesthes）。
（二）養(yǎng)殖環(huán)境條件。
1. 場址選擇：海拔150m至800m ，靠近山澗溪流，水源水質(zhì)良好無污染，水量充沛，排灌方便，環(huán)境安靜，符合GB/T18407.4的規(guī)定。
2. 水質(zhì)要求：養(yǎng)殖水質(zhì)應(yīng)采用清潔無污染的泰山天然水，水質(zhì)符合GB11607中的一類水要求，池水溶氧量7mg/L以上，透明度在0.5m以上，pH值7.2至7.6。
（三）繁殖技術(shù)。
1. 親魚的選擇與培育：選擇體形健美，性腺發(fā)育好，性情活潑、游動迅速、反應(yīng)敏捷的2齡魚作為后備親魚，經(jīng)過2年的強化培育后做為繁育親魚。雌雄比例1:1.5。
2. 產(chǎn)卵：產(chǎn)卵期4月20日至6月20日，產(chǎn)卵水溫：18℃至24℃，將體長相近的親魚按雌雄比例1：1.5放入產(chǎn)卵池，往池水中投入帶有細沙的產(chǎn)卵床，沙床厚度50mm至80mm。
3. 孵化：取卵時間：為產(chǎn)后40至60分鐘。卵的收集：均勻攪動沙和水，使卵懸浮在水中，將卵與水一起倒入盛卵器，卵沉淀后倒出水。取卵時防止太陽直射。孵化溫度18℃至26℃，光照強度180 LX至360LX。下溏時間為幼魚出膜平游后2天下溏。平游后投喂以輪蟲為主的開口餌料。
（四）養(yǎng)殖技術(shù)。
1．放養(yǎng)密度：放養(yǎng)密度與規(guī)格關(guān)系表（單位：體長mm；密度 尾/㎡）
|
體長 |
30 |
40 |
50 |
60 |
80 |
90 |
110 |
140 |
170 |
200 |
|
密度 |
100 |
80 |
50 |
40 |
30 |
25 |
20 |
15 |
10 |
3 |
2. 餌料使用及要求：餌料以人工培養(yǎng)的生物餌料為主，適當投入人工配合餌料。日投餌量(干餌料)為體重的3%至5%。
3. 日常管理：保持良好的水質(zhì)，加強喂養(yǎng)管理，防止浮頭和病害發(fā)生。
4. 捕撈要求：體長達到80mm以上即可捕撈。
（五）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：
魚體呈梭形，略側(cè)扁，稍狹長，頭短，吻鈍，眼中等大，位于頭側(cè)面偏上方，口下位，腹部呈銀白色，具有淡灰色側(cè)線兩條，體側(cè)每個鱗片基部具有一新月形黑斑。當光線由弱到強時，其體色由黑褐色變?yōu)榻瘘S色。分為三個等級：優(yōu)級、一級、二級，規(guī)格如下表：
|
等級 項目 |
優(yōu) 級 |
一 級 |
二 級 |
|
規(guī)格 |
體長＞180㎜ |
180㎜≥體長＞130㎜ |
130㎜≥體長＞80㎜ |
2. 理化指標：蛋白質(zhì)含量≥15%，脂肪含量≤4%，二十碳五烯酸（EPA）含量≥3%,二十二碳六烯酸（DHA）含量≥4%。
三、專用標志使用
泰山赤鱗魚地理標志產(chǎn)品保護范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向山東省泰安市泰山區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，由國家質(zhì)檢總局公告批準。
自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對泰山赤鱗魚實施地理標志產(chǎn)品保護措施。
特此公告。
二〇〇七年十二月十三日