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原料名稱： 兒茶素
原料屬性： 新食品原料
法律依據(jù)：

關(guān)于巴拉圭冬青葉（馬黛茶葉）等9種“三新食品”的公告
使用要求：
基本信息 來源：山茶科山茶屬植物茶（Camellia sinensis（L.）O. Ktze.）的葉
生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)述 以茶葉為原料，經(jīng)醇提取、濃縮、分離、萃取、酶解、濃縮、干燥等工藝制成。
質(zhì)量要求 質(zhì)量規(guī)格和食品安全指標(biāo)見附錄
食用量 ≤300 毫克/天（推薦食用量，以兒茶素類總量計(jì)）； 本產(chǎn)品與 2010年第17號(hào)公告中表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）同時(shí)使用和食用時(shí)，推薦總攝入量≤300 毫克/天（以兒茶素類總量計(jì)）。
適用的食品類別 飲料（0.6 g/kg，固體飲料按照沖調(diào)后液體質(zhì)量折算），糖果（0.2g/kg）。
不適宜人群 嬰幼兒、孕婦及哺乳期婦女
對(duì)標(biāo)簽標(biāo)注要求 標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)標(biāo)注不適宜人群和食用限量